Hội thảo khoa học dinh dưỡng hợp lý với thực phẩm từ thực vật

Thứ 5, 29/05/2025 | 15:26:31

4,230 lượt xem

Chia sẻ

Sáng ngày 29/5, Hội Dinh dưỡng Việt Nam phối hợp với Trường Đại học Y Dược Thái Bình tổ chức hội thảo khoa học dinh dưỡng hợp lý với thực phẩm từ thực vật với sự tham gia của 300 đại biểu.

Các đại biểu dự hội thảo.

Đại diện các trường học, học viện và bệnh viện đã trình bày các báo cáo khoa học về: hiệu quả sử dụng dầu medium chain triglycerides đối với tình trạng dinh dưỡng, chỉ số máu và đường huyết lúc đói ở phụ nữ từ 20 – 45 tuổi thừa cân béo phì tại Bắc Giang; đánh giá hiệu quả của sản phẩm dinh dưỡng bổ sung Probiotic lên tình trạng nhiễm khuẩn hô hấp cấp, tiêu chảy cấp và táo bón của trẻ mầm non từ 2 – 5 tuổi tại thành phố Ninh Bình; thực phẩm chay và sản phẩm chế biến từ quả mít non; một số kết quả nghiên cứu về nước súc miệng Smart A trong phòng chống nhiễm trùng… Hội thảo là diễn đàn khoa học thiết thực, góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng về vai trò của dinh dưỡng hợp lý từ thực vật đối với sức khỏe. Những kết quả nghiên cứu được chia sẻ tại hội thảo không chỉ có giá trị thực tiễn trong chăm sóc sức khỏe mà còn mở ra nhiều hướng đi mới trong ứng dụng và phát triển thực phẩm chức năng, thực phẩm nguồn gốc thực vật tại Việt Nam.

Đặng Anh

Chia sẻ