Làm bún bò Nam Bộ thử một lần mê mãi mãi
Nguyên liệu:
- (1-2 phần ăn)
- 300gr thịt bò mềm
- ½ củ sắn
- ½ củ hành tây
- Tỏi băm, ớt băm
- Rau xà lách (rau diếp), rau thơm, giá đỗ
- Bún tươi
- Lạc rang, bỏ vỏ
- Hành phi
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Muối, đường
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Dầu hào
- Chanh
Thực hiện:
- Cắt sợi củ sắn. Hành tây thái múi.
- Cắt nhỏ rau ăn kèm. Băm tỏi, ớt.
- Cắt thịt bò thành miếng mỏng.
- Ướp thịt bò với gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm; 1 muỗng café đường; ½ muỗng café tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng café tỏi băm.
- Pha nước mắm ăn kèm, công thức như sau: 3 muỗng nước lọc; 1 muỗng nước mắm; 3 muỗng đường; Nước cốt ½ quả chanh; Tỏi ớt băm cho vào nhiều hay ít tuỳ thích
- Đun nước sôi, cho bún vào trụng qua rồi vớt ra.
- Nếu thích ăn giá đỗ trụng bạn có thể cho vào trụng luôn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh. Cho tiếp hành tây và củ sắn vào. Đảo đều cho thịt chín, củ sắn không cần chín quá sẽ mất độ giòn ngọt. Bắc chảo xuống.
- Cho bún vào tô. Thêm rau và giá đỗ. Sau đó để thịt bò đã xào, rắc lạc rang và hành phi. Chan nước mắm rồi trộn đều thưởng thức.
Bún bò Nam Bộ là một trong những món ăn có thể thoả mãn các giác quan của người ăn. Nếu màu xanh của rau chinh phục thị giác của bạn thì hương thơm từ thịt bò xào cùng tỏi sẽ làm khứu giác của bạn ngất ngây. Tiếp đó, ngọt, mặn, chút cay cay từ nước mắm cùng với gia vị ướp trong thịt bò sẽ làm vị giác của bạn không khỏi xuýt xoa. Gắp một đũa bún, bất giác tiếng đậu phộng giòn tan sẽ càng làm bạn thêm thích thú.
Món ăn tuy là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu nhưng không mất nhiều thời gian và công sức chế biến. Và hơn hết, mùi vị đa dạng mà nó mang lại đảm bảo với bạn rằng không ai có thể chối từ.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
- Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
- Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
- Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
- Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
- Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
- 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
- Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
- Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
- Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam